La alimentación es una de las necesidades biológicas fundamentales; sin embargo, la alimentación cubre también parte de las necesidades psicológic as y sociales, que están íntimamente relacionadas con el bienestar integral del ser humano.
La vida en equilibrio implica mantener todas nuestras necesidades cubiertas sin caer en excesos.
Una alimentación variada y suficiente, actividad física regular, una correcta hidratación, descanso adecuado y esparcimiento moderado. Implica un estado de salud, visto no como la ausencia de enfermedad, sino como lo define la OMS, “un estado completo de bienestar físico, mental y social”.
TIPS DE LA NUTRIÓLOGA
El equilibrio se encuentra en saber qué tipo de alimentos ingerir, cómo se combinan y en qué cantidad, de acuerdo a la actividad que realiza cada individuo. Las autoridades enfatizan la importancia de adoptar estilos de vida saludables que favorezcan la preservación o recuperación de la salud y así lograr una mejor calidad de vida.
1.- La pizza es una excelente fuente de energía para deportistas
Es sabido que la pizza constituye una buena fuente de hidratos de carbono con proteína. Estudios revelan que el consumo de hidratos de carbono, inmediatamente después del ejercicio no solo ayuda a restablecer las reservas de glucógeno muscular con más rapidez, sino que al añadir cerca de 5 a 9 gr de proteína por cada 100 gr de hidratos de carbono, aumentará la tasa de síntesis de glucógeno nuevo. Al parecer, esta pequeña cantidad de proteína combinada con 100 gr de hidratos de carbono desencadena una mayor respuesta de insulina y por lo tanto activa el almacenamiento de glucógeno que es la reserva de energía para el organismo.
2.- Los celiacos no deben consumir pizza
En México 1 de cada 150 personas presenta enfermedad Celíaca, que es una intolerancia permanente al gluten, que produce, en individuos predispuestos genéticamente, una lesión en la mucosa del intestino delgado, provocando una atrofia de las vellosidades intestinales, lo que determina una inadecuada absorción de los nutrientes de los alimentos (proteínas, grasas, hidratos de carbono, sales minerales y vitaminas).
El gluten es una proteína presente en algunos cereales como trigo, cebada, centeno y avena. Dado que la pizza es elaborada a base de harina de trigo, los celíacos no deben consumirla ni tampoco cualquier producto que lo contenga (pan, galletas, pastas, etc .).
3. Las pizzas son un alimento que aporta energía para la práctica de actividad física
La mayoría de los atletas, tienen dietas de grandes requerimientos energéticos por la actividad física que llevan a cabo en sus entrenamientos. Los adolescentes activos en desarrollo también requieren mayor energía de los alimentos. Las pizzas son un alimento energético que debe considerarse dentro de un estilo de vida equilibrado que considera una alimentación correcta, así como una adecuada hidratación.
4. UNA PERSONA EN RÉGIMEN ALIMENTARIO PARA CONTROL DE PESO, ¡PUEDE COMER PIZZA!
La dieta está formada por los alimentos, combustibles del organismo, que proporcionan la energía que se necesita para realizar todas las actividades, tanto físicas como mentales, y la pizza es un alimento que aporta energía junto con otros nutrimentos, por lo que puede consumirse dentro de un régimen para control de peso, depende de la actividad que se lleve a cabo a lo largo del día y del resto de la dieta. Si se está en un régimen, ya sea bajo en grasa o bajo en hidratos de carbono, el número de rebanadas de pizza es lo que hace la diferencia, además de que existen variedades de pizza vegetarianas, de masa fresca o Crunchy, etc. Para que de esta manera se pueda hacer un menú balanceado.
5. ¿LOS NIÑOS DE EDAD ESCOLAR PUEDEN COMER PIZZA? ¡CLARO QUE SÍ!
Los factores combinados que han generado la obesidad infantil, son que se ha disminuido la actividad física de los niños y una dieta excesiva e inadecuada, así como a la falta de cultura para una dieta correcta en la que se consuman alimentos de los diferentes grupos. Para los niños que corren, brincan, juegan, bailan y están activos todo el tiempo, comer pizza es una compensación a la energía que demandan, la clave es considerar la actividad física y la hidratación como parte del estilo de vida en equilibrio de los niños.
